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Laura

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Les tartines de Printemps

  Aujourd’hui c’est une saison entière que je te propose de croquer à pleine dents. Celle où on peut enfin se balader en petite robe ou en t-shirt, les orteils à l’air, les arbres sont verts et fleuris, il ne fait pas encore trop chaud, et on attend nos petits légumes locaux avec impatience… Et […]

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Le banana bread citron gingembre

  Mon petit banana bread devrait en étonner plus d’un : parce qu’il est carrément moelleux et gourmand tout en étant végétalien, parce qu’il est « anti-gaspi », et parce que je vais vous faire faire une petite expérience de chimie. Ah et aussi parce qu’il est super bon et qu’il fait l’unanimité partout où il sévit. […]

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Le poireau cru mariné

Wahou, le poireau. A priori pas très sexy, voire carrément ennuyeux, relégué aux soupes ou aux poireaux vinaigrette dans le meilleur des cas, le faire mariner cru relève un peu d’une méga cure de jouvence. Découvert il y a peu, j’en suis complètement fan. Oui oui, fan du poireau cru, comme quoi tout arrive hein. […]

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Le Food Market / Extra! Nuits Sonores

Rendez-vous pris samedi 7 mai de midi à 21h30 place Saint-Louis (7ème) : les parisiens du Food Market débarquent à Lyon pour nous concocter un Extra ! des Nuits Sonores qui émerveilleront autant nos papilles que nos oreilles.   Article initialement publié sur Orblog, le blog de l’application Orbout bientôt disponible pour iPhone et Android. En tant […]

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Les gnocchi de pomme de terre, panais et topinambour

  Franchement, qui n’aime pas les gnocchi ? C’est mignon, c’est gourmand, c’est bon, tu peux mettre tout plein de sauces différentes avec, et ils peuvent constituer un repas à eux tout seul. CQFD. Plusieurs essais ont été nécessaires pour trouver LA recette. On a du en ingurgiter des gnocchi pendant une semaine, mais je […]

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La pannacotta à la crème de coco

En voici un joli dessert à faire pour clouer gentiment le bec des végéto-sceptiques, afin de trouver un terrain d’entente et d’enterrer la hache de guerre. 100% sans graines, ni quinoa, et pas de tofu à l’horizon non plus ! Car oui, on peut manger végétarien ou végétalien, et être carrément gourmand. Et ces petites […]

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Les chips d’épluchures de légumes

Aaaaah le gaspillage… Ennemi juré de mes parents depuis ma plus tendre enfance, je me suis appliquée à obéir à leurs principes religieusement. Si si j’vous jure. Aujourd’hui, je crois avoir poussé le vice plus loin qu’eux. Non pas en mangeant le plus de produits périmés possibles, mais en sauvant mes épluchures de légumes d’une mort lente […]

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Lyon Bière Festival

Ce week-end va se tenir le tout premier festival de la capitale des Gaules consacré au breuvage ô combien divin qu’est la bière – artisanale de surcroît. Organisé par Rue89Lyon et Bieronomy, l’évènement aura lieu samedi 23 et dimanche 24 avril à l’Embarcadère (2ème).

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