ARCHIVES

Les gnocchi de pomme de terre, panais et topinambour

  Franchement, qui n’aime pas les gnocchi ? C’est mignon, c’est gourmand, c’est bon, tu peux mettre tout plein de sauces différentes avec, et ils peuvent constituer un repas à eux tout seul. CQFD. Plusieurs essais ont été nécessaires pour trouver LA recette. On a du en ingurgiter des gnocchi pendant une semaine, mais je […]

Read More

La pannacotta à la crème de coco

En voici un joli dessert à faire pour clouer gentiment le bec des végéto-sceptiques, afin de trouver un terrain d’entente et d’enterrer la hache de guerre. 100% sans graines, ni quinoa, et pas de tofu à l’horizon non plus ! Car oui, on peut manger végétarien ou végétalien, et être carrément gourmand. Et ces petites […]

Read More